Народ кидайте сюды рецепты фсяких более менее съедобных блюд, простых и быстрых в приготовлении, дешевых и идущих под пифко https://academ.club/html/emoticons/smile.gif

У меня немного обратный рецепт.

Режем мелкими кусочками любые любимые овощи. В моем случае выбор был невелик и я воспользовалась свежей морковкой и луком.

Итого, нарезаем, обжариваем до полуготовности в небольшом количестве масла. После чего сверху выкладываем на эту овощную подушку филе рыбы. Лично у меня была телапия.

Положили филе, посолили-поперчили-налимонили\налаймили-травки-специи-соусы, в общем, по своему вкусу. В моем исходном варианте был белый перец и по капле хорошего соевого соуса на кусочек филея. Овощи не солила предварительно.

Убавили огонь, накрыли крышкой и доводим блюдо до кондиции готового (судим по рыбке).

 

Вкусно, быстро, нехлопотно. Гарнир по желанию любой. Ну и при выборе рыба-овощи учитываем свои вкусовые пристрастия. Да, хинт. Если положите молодой кабачок - будет много жидкости, учитывайте это. То же самое с плохо размороженным филе и мороженными овощами.

 

берем овощи - помидоры, болгарский перец, зелесь, лук... Тушим немного... когда помидоры дадут сок, разбиваем туда яйца и посыпаем тертым сыром.

 

Быстро, вкусно, сытно!

Ребят, а какие Ваши любимые блюда на праздничном столе? Другу исполняется 23 года, хочу приготовить ужин собственноручно из самых-самыхвкусняшек. В интернете тонны рецептов, фиг пойми, насколько вкусных. Вот решила с миру по нитке, назовите ваше самое любимое блюдо, если можно с рецептом. Именно праздничных... т.к. я люблю пельмени обжаренные, например..но на стол то их не подашь... Хочется удивить

Я люблю, как мама готовит свинину с молоком. Мясо офигенно мягкое, нежное, только у неё и ела подобное. Ни один ресторан не превзойдёт маму!!)

Я люблю, как мама готовит свинину с молоком. Мясо офигенно мягкое, нежное, только у неё и ела подобное. Ни один ресторан не превзойдёт маму!!)

Это уж точно. Мясные блюда нам пригодятся, а рецептик можно поподробнее?

Она обжаривает свинную вырезку целиком в сотейнике Zepter без масла, но с обеих сторон по 5 минут, нарезает лук на 4 части. Лук, шалфей, чеснок тоже летит в сотейник, заливается молоком и накрывается крышкой. Готовьте в течение 25 минут при невысокой температуре (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля). Снимите мясо, нарежьте на ломтики и можно кушать) Я и сама частенько пытаюсь приготовить так мясушко..но всё = получается не как у мамы

Отлично, как раз будет повод навестить родителей, позаимствую у них сотейничек. А как же мясо без соуса…тут что-то сырное или грибное нужно…

Как-то раз торопился и еще недовареную гречневую кашу с кусочками свинины (специи - по вкусу) вывалил в суповой термос. Знаете, такой, с широким горлом? В кастрюле каша кипела всего 2-3 минуты. Взял термос с собой, открыл только через 4 часа. Но получилась такая вкуснятина!!! Я думаю, сработал эффект "руской печи". Главное, не перелить воды. После этого все каши (особенно гречку и перловку) готовлю только так.

Универсалный рецепт, подходит даже для праздничного стола.Готовится несложно.

Любое мясо режем кусками. на форму. сковородку, противень, глиняный горшок или глубокую тарелку чуть чуть растительного масла, потом выкладываем мясо, солим, специи по вкусу. На мясо лук кольцами. Потом картошку покрошенную тонкими ломтиками. На всё это трём сыр и сверху майонез. Готовится в духовке минут 30.

Для вегетарианцев или поствующих людей можно мясо заменять овощами: кабачки, баклажаны, грибы(их можно и к мясу добавить после лука), овощные смеси по вкусу типа "Хортекс". Всё равно будет вкусно.

 

Универсальный соус, с которым можно съесть практически всё, даже несъедобное.)) 100 на 100г. сметаны и майонеза, 2 долки чеснока мелко крошим или давим, добавляем зелень.

Конечно, чесноком после трапезы будем пахнуть, но зато вкусно!

 

Для микроволновки- ветчина режется тонкими ломтиками, в неё заворачивается фарш(можно любые овощи, но с маленьким кусочком сливочного масла, чтоб не были сухими), ветчину закалываем деревянными шпажками или зубочистками, чтоб не разворачивалась. Подавать с гарниром.

 

Холодная закуска. Творог, майонез, чеснок, зелень и соль по вкусу перемешиваем в посудине. Этой массой можно нафаршировать листья салата, капусты(предварительно ошпаренной для мягкости), завернуть в лаваш, да и просто намазать на хлеб. Очень питательно. Творог лучше брать жирный.

 

Готовлю сам с детства. Рецептов знаю много. Можно и на кухне холостяка сварганить из ничего блюдо достойное ресторана.)) Так что обращайтесь, если что!

 

Классные рецепты! Обязательно опробую!

Хочу поделиться рецептом дрожжевого теста, у которого три достоинства - 1) готовится быстро, 2) в нем нет яиц (бывает, что это актуально), 3) варьируя количество сахара, тесто можно приспособить и для несладких пирожков, и для сладких булочек. И к рукам оно не липнет :rolleyes:

220 мл молока (беру простой стакан и наливаю до верха) + сахар (от 2 до 4 ст.ложек, в зависимости от того, что планируете в дальнейшем печь) поместить в кастрюлю, подогреть (но не перегреть!), добавить сухие дрожжи 2 ч.л. (даже с "Приправычем" хорошо получается). Перемешать, забыть на 15 минут. Как правило, за это время дрожжи образуют на поверхности молока "шапочку".

Потом добавить 100 г сливочного масла (уже оттаявшего, мягкого), 0,5 ч.ложки соли, 400-450 г муки (для разной по качеству нужно разное количество). Если печете булочки, можно добавить немного ванилина. По-лентяйски замешиваю одной рукой, другой, если необходимо, добавляю муку. Накрываю пленкой, оставляю в тепле на 40минут-1 час. Все!

Дальше - полет фантазии хозяйки, что с этим делать. Этого количества хватает на 12-14 булочек или пирожков. Я делаю пирожки (как жареные, так и печеные, тесто, понятно, в первом случае должно быть помягче), булочки с корицей, кунжутом, плюшечки с маслом и сахаром, орехами, чем под руку попадет, пироги с начинкой. Яйцом взбитым только смазываю готовые изделия перед духовкой.

Еще немного о муке - понравилась мука под названием "Гарнец" обойная цельнозерновая - ее мешаю с обычной примерно 1:1, тесто получается "серенькое", из него чудесные булочки с кунжутом или семечками подсолнуха получаются.

 

 

Главное, не перелить воды.

Чтоб не перелить воды нужно соблюдать пропорцию - на 1 объем сухого субстрата каши 3 объема воды.

В прошлом веке пришлось 5 месяцев жить в общаге в Новокузнецке. Утром ставил гречневую кашу в вышеуказанной пропорции (общее количество 800мл) + немного сухих белых грибов и масла. На эл.плитку на 0,5. Через 6 часов приходил на обед - каша была готова не закипая. Хватало на 3-х человек.

тож познавательно для ленивых

вроде как для этого существуют специальные сепараторы :rolleyes: в Ашане - копейки стоят :rolleyes:

А в чем проблема обычным методом яйца разделить, когда скорлупа на 2 половинки, белок вытекает, а желток в скорлупке остается? По-моему, проще, чем бутылкой, по крайней мере у меня вообще никаких проблем отделение желтка не занимает... Бутылка разве что может пригодиться, если желток уже уронили в общую чашку. А специальный сепаратор ведь где-то же хранить надо (и помнить где), чтоб раз в год его использовать.