Не нашла аналогичного поиском.

Предлагаю писать рецепты приготовления курицы и блюд с курицей, ибо курочка - это очень вкусно :)

 

Хочу поделиться таким рецептом:

Куриное филе - 2-3 шт

Оливковое масло - 100мл (можно растительное)

Лимон - 1шт

Специи по вкусу - 1 ст.л. (лучше что-то типа приправы "Для всех блюд")

 

Лимон порезать полукольцами, положить в масло, добавить приправу. Всё перемешать, слегка выдавливая лимон.

В полученный маринад положить куриное филе, оставить не менее чем на 30 минут (если больше, то хорошо).

На разогретую сковороду выложить филе, несколько долек лимона, можно по желанию полить маринадом.

Жарить до готовности.

 

В принципе можно брать и другие части тела курицы, но филе лучше!

А от маринования в шампанском курица не начинает горчить?

А с чего ей начать горчить? Если вы о спирте, то он в первые несколько минут жарки испарится, останется лишь легкий винный запах.

Нанизать на шампурчики (бамбуковые)...

Подскажите, пожалуйста, места, где такие шампуры гнездятся :)

Соображаю, что оффтоп, но не создавать же отдельную тему)

Нанизать на шампурчики (бамбуковые)...

Подскажите, пожалуйста, места, где такие шампуры гнездятся :)

Соображаю, что оффтоп, но не создавать же отдельную тему)

Видела такие в больших магазинах там где всякие зубочистки-салфетки.

А с чего ей начать горчить? Если вы о спирте, то он в первые несколько минут жарки испарится, останется лишь легкий винный запах.

Да, я собственно про спирт. Хотя в шампанском его действительно не много.

Просто если например шашлыки брызгать пивом, то появляется горчинка.

Не нашла аналогичного поиском.

попробуйте еще раз поискать! :grin:

особенно тут: Дом и семья > Кулинария > репортаж с кухни, где сможете найти более 30 рецептов (пошаговых с картинками) блюд из курицы

ключевые слова: курица, курочка, куриный, куриные и т.п.

Удачи!

 

ЗЫ. по просьбе трудящихся еще парочка куриных рецептов!

https://academ.club/index.php?showtopi...834&st=1218

нет, не горчит ) курица очень нежной получается )

Шампурчики скорее всего в тех отделах, где разовая посуда. Я брала в холлидее, но там было в наборе с картонными тарелками только, если поискать - можно найти дешевле.

Курица с брусникой и крыжовником

2 куриных филе

100 грамм брусники

100 грамм крыжовника

200 мл сливок

3-4 ст. ложки сахара

мука

специи по вкусу

 

Что делать:

1) Крыжовник с брусникой засыпать сахаром, добавить 3-4 ст. ложки воды. Вскипятить, дать покипеть минут 5. Влить сливки, варинть на среднем огне ещё минут 5.

2) Промыть куриное филе, сделать надрезы крест-накрест, обвалять в муке, обжарить в масле (до полуготовности).

3) Выложить филе в форму для выпечки, залить ягодным соусом. Поставить в духовку (200С) на 10-15 минут.

 

Всё! :)

Филе куринное нарезать кусочками ...залит шампанским

А в "Хеннесси" ХО мариновать не пробовали?

 

Шашлычки на скорую руку

... обжарить с двух сторон на сковороде в растительном масле...

Таким способом мясо хорошо пропекается?

Курица с брусникой и крыжовником

2 куриных филе

100 грамм брусники

100 грамм крыжовника

200 мл сливок

3-4 ст. ложки сахара

мука

специи по вкусу

 

Что делать:

1) Крыжовник с брусникой засыпать сахаром, добавить 3-4 ст. ложки воды. Вскипятить, дать покипеть минут 5. Влить сливки, варинть на среднем огне ещё минут 5.

2) Промыть куриное филе, сделать надрезы крест-накрест, обвалять в муке, обжарить в масле (до полуготовности).

3) Выложить филе в форму для выпечки, залить ягодным соусом. Поставить в духовку (200С) на 10-15 минут.

 

Всё! :)

Сделала так, вкус очень оригинальный :supdup:

Сделала так, вкус очень оригинальный :supdup:

Да, вкус действительно интересный, ягоды дают кислинку, а сливки смягчают :)

Видеорецепт куриных рулетиков тут: http://ladies.academ.org/video/2795

Сделала так, вкус очень оригинальный :supdup:

Да, вкус действительно интересный, ягоды дают кислинку, а сливки смягчают :)

 

А чем можно адекватно заменить крыжовник (своего нет, а замороженный - не видела, чтоб продавали)? М.б. киви?

А чем можно адекватно заменить крыжовник (своего нет, а замороженный - не видела, чтоб продавали)? М.б. киви?

М. б., красная смородина? Её свободно продают в Городке (или там только чёрная? запамятовала), Горожанке, наверняка в Ашане и Быстрономах.