Мне прямо неловко обращаться к аудитории после прочтения возвышенных заголовков топиков в разделе, но рискну.

 

Захотелось приготовить драники. Полез в инет за оригинальным белорусским рецептом. Рецепты нашел, но в комментах к ним едва не передрались люди, рожденные в Беларуси с выросшими в Беларуси и побывавшими в Беларуси. Одни утверждают, что надо натирать бульбу на мелкой терке (в кашицу то бишь), другие - что у них в семье белорусские драники делали исключительно из крупнотертой. Как вы её трёте для этого вкусного блюда?

Я на крупной.

на комбайне на крупной терке, так вкуснее

Я тёр и так и так. Разумеется, получается немного по-разному. Мне больше нравится, когда сделано на мелкой тёрке, но, очевидно, на крупной процесс сильно упрощается.

Резюмируя: на мелкой вкуснее, на крупной быстрее.

ЗЫ Это моё мнение, основанное на личном опыте :) И не раз проверенное.

на комбайне на крупной терке, так вкуснее

 

Я так понимаю, что на мелкой терке пробовали? Просто интересно, почему у нас так сильно мнения расходятся :)

Я тёр и так и так. Разумеется, получается немного по-разному. Мне больше нравится, когда сделано на мелкой тёрке, но, очевидно, на крупной процесс сильно упрощается.

Резюмируя: на мелкой вкуснее, на крупной быстрее.

ЗЫ Это моё мнение, основанное на личном опыте :) И не раз проверенное.

Если автоматизировтаь процесс комбайнами / блендерами, то по сложности одно от другого не отличается

на мелкой

Если автоматизировтаь процесс комбайнами / блендерами, то по сложности одно от другого не отличается

 

Не подумал... Просто я обычно так, по-старинке :)

Всегда на крупной тру! Вот буквально вчера делала драники :) На мелкой они потом совсем как оладьи выглядят.

Всегда на крупной тру! Вот буквально вчера делала драники :) На мелкой они потом совсем как оладьи выглядят.

 

Потом - это когда? Есть драники надо сразу и не оставлять на потом :) И какая разница, как они выглядят? Речь идёт о том, какие они на вкус :)

Потом - это когда? Есть драники надо сразу и не оставлять на потом :) И какая разница, как они выглядят? Речь идёт о том, какие они на вкус :)

Ну внешне же надо чтобы тоже красиво выглядело :) Просто люблю, когда видно структуру, а не просто бесформенная лепешка. Ну и действительно, вкус вряд ли изменится в зависимости от формы натертой картошки)) В общем, на вкус и цвет.. :rolleyes:

На крупной. Особенно нравится вкус вот этих поджаренных торчащих из драника кончиков картофельных. А после мелкой их нет.

Мне прямо неловко обращаться к аудитории после прочтения возвышенных заголовков топиков в разделе...

 

А потому что раздел неправильно выбрали) Эта тема явно для раздела "Кулинария".

... на крупной ...

Так о чем спор?

Один раз натри на мелкой, другой раз на крупной, сравни, и остановись на том, что для ТЕБЯ вкуснее!

 

ЗЫ. A вареное яйцо с какого конца разбивать нужно: с острого или тупого? :hmm:

пробовала и так, и так. Показалось, что когда трешь на мелкой, они получаются жирнее.