Срочно, подскажите где можно купить всякия заворачивалки для суши, вассаби, то во что их заворачивают (водоросли?) и все остальное чтоб приготовить суши дома.

Да, точно! И вообще, там сейчас на порядок больше всего для суши.

ВОТ ТОЛЬКО ГДЕ ЯПОНСКИЙ УКСУС? https://academ.club/html/emoticons/sad.gif

QUOTE (Mariya_S @ Feb 14 2005, 03:29 PM)

Да, точно! И вообще, там сейчас на порядок больше всего для суши. ВОТ ТОЛЬКО ГДЕ ЯПОНСКИЙ УКСУС? https://academ.club/html/emoticons/sad.gif

Этот уксус продается в роще на морском. Такая бутылочка с жидкостью соломенного цвета, но, ИМХО, дороговато, я сама делаю.

QUOTE (Tomich @ Feb 14 2005, 04:20 PM)

QUOTE (Mariya_S @ Feb 14 2005, 03:29 PM) Да, точно! И вообще, там сейчас на порядок больше всего для суши. ВОТ ТОЛЬКО ГДЕ ЯПОНСКИЙ УКСУС? https://academ.club/html/emoticons/sad.gif Этот уксус продается в роще на морском. Такая бутылочка с жидкостью соломенного цвета, но, ИМХО, дороговато, я сама делаю. А как именно, поделисся? https://academ.club/html/emoticons/grin.gif

QUOTE (Mariya_S @ Feb 14 2005, 04:36 PM)

QUOTE (Tomich @ Feb 14 2005, 04:20 PM) QUOTE (Mariya_S @ Feb 14 2005, 03:29 PM) Да, точно! И вообще, там сейчас на порядок больше всего для суши. ВОТ ТОЛЬКО ГДЕ ЯПОНСКИЙ УКСУС? https://academ.club/html/emoticons/sad.gif Этот уксус продается в роще на морском. Такая бутылочка с жидкостью соломенного цвета, но, ИМХО, дороговато, я сама делаю. А как именно, поделисся? https://academ.club/html/emoticons/grin.gif На полстакана воды две ч.л. соли, две ч.л. сахара, уксус (я делаю смесь из яблочного и обычной эссенции) по вкусу, чтоб кислило, растительное масло 1 ч.л. Этой байдой смачиваю капусту (водоросли), кладу сверху рис, смачиваю его, разравниваю, сверху форель, икру, огурчик или сладкий перчик, заворачиваю. Затем "колбасу" кладу в холодильник, через полчаса достаю, режу острейшим ножом на роллы. Подаю с соевым соусом и хреном васаби.

Кстати, а с авокадо делала? https://academ.club/html/emoticons/rolleyes.gif

Куча японского есть на спецлотке в Золотой Роще на Российской .А вообще суши ,как и все японское, это искуство.Кроме инградиентов еще требуются умение , терпение и опыт

QUOTE (Mariya_S @ Feb 14 2005, 11:12 PM)

Кстати, а с авокадо делала?  https://academ.club/html/emoticons/rolleyes.gif

Авокадо - ерунда полнейшая. Какая-то груша безвкусная https://academ.club/html/emoticons/smile.gif Только истинные гурманы и японцы могут это есть https://academ.club/html/emoticons/smile.gif По мне огурчик и перчик вкуснее. Имбирь тоже мне показался как-то не очень...

 

Люди! Как я была неправа насчет имбиря!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Это тот имбирь, который в нетертый и немаринованный - мне показалася. Но как говорится "Вы просто не умеете их готовить". Он просто СУПЕР! Продается в ТЦ.

А попробовать его можно в планете СУШИ на Красном. Там Таааааааааааааак все вкусно. И соевый соус жирный и васаби самолепный https://academ.club/html/emoticons/smile.gif

Изменено 14 марта, 200521 г. пользователем Гость

QUOTE (Tomich @ Feb 15 2005, 02:57 PM)

Только истинные гурманы и японцы могут это есть

Истинные гурманы и японцы тоже не могут, я так понимаю. Впрочем, на вкус и цвет...

QUOTE (Пи44а @ Feb 15 2005, 01:59 PM)

QUOTE (Tomich @ Feb 15 2005, 02:57 PM) Только истинные гурманы и японцы могут это есть Истинные гурманы и японцы тоже не могут, я так понимаю. Впрочем, на вкус и цвет... Мне вкус авокадо сам о себе нравится. по крайней мере в мексиканской кухне и так, "сырьем".

QUOTE (Mariya_S @ Feb 15 2005, 02:17 PM)

QUOTE (Пи44а @ Feb 15 2005, 01:59 PM) QUOTE (Tomich @ Feb 15 2005, 02:57 PM) Только истинные гурманы и японцы могут это есть Истинные гурманы и японцы тоже не могут, я так понимаю. Впрочем, на вкус и цвет... Мне вкус авокадо сам о себе нравится. по крайней мере в мексиканской кухне и так, "сырьем". Мам, тебе он понравился!? https://academ.club/html/emoticons/blink.gif https://academ.club/html/emoticons/huh.gif Ещё вопрос, возникший по ходу приготовления японского уксуса...Что значит по вкусу!? Его что, пробовать надо? https://academ.club/html/emoticons/huh.gif Вернее как его его пробовать? https://academ.club/html/emoticons/ohmy.gif

Изменено 9 марта, 200521 г. пользователем Гость

Самодельные суши звучит очень смело. Или Вы японец?

QUOTE (Wild @ Mar 9 2005, 08:06 PM)

Самодельные суши звучит очень смело.

Почему?

Хм... https://academ.club/html/emoticons/cbs_zz.gif Я бы не сказала, что это получилось очень вкусно... https://academ.club/html/emoticons/unsure.gif Этот васаби... https://academ.club/html/emoticons/mellow.gif Ну, я не знаю, может что-то не доделали... https://academ.club/html/emoticons/cbs_zz.gif

В Универсаме видела, но цен так и не добилась.

Васаби можно купить в китайском ресторане на Муссы Джалиля, стоила эта радость 80р за тюбик.

 

QUOTE (MADONNA @ Mar 13 2005, 05:04 PM)

В Универсаме видела, но цен так и не добилась. Васаби можно купить в китайском ресторане на Муссы Джалиля, стоила эта радость 80р за тюбик.

Васаби нужно делать самим, мне кажется, что в тюбике он противнее, чем разведенный самолично из сухого порошка.

Впрочем, не в новинку делать горчицу из порошка, а васаби.... среднее между горчицей и хреном https://academ.club/html/emoticons/cool.gif