Очень вкусный торт, прост в приготовлении, доступен как в плане цены, так и ингредиентов.
И уж точно не хуже лучших магазинных!
Ингредиенты:
На бисквиты:
~170г муки (около 1.2 стакана)
~250 г 20% сметаны
3 яйца
1 стакан сахара
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
1.5-2 ч.л. разрыхлителя для теста
2 столовых ложки какао
На крем:
750-800 гр. сметаны 30%-35% - ВАЖНО
~200 г. сахара. Если любите СЛАДКИЕ торты, кладите 300г, но на мой взгляд оптимально 200г - получается не приторно.
На глазурь:
2 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
кусочек сливочного масла (~80г)
* не обязательная, но очень приятная часть.
Прослаивать можно любыми фруктами. Например отлично пойдет классический чернослив (со сметаной отличное сочетание).
Я в данном случае добавил остатки консервированных абрикосов (4 шт), пюре из 1.5 бананов, 2 свежих персика, очищенных от шкуры и порезанных тонкими ломтиками. Об этом ниже.
Время приготовления торта: примерно 1.5-2 часа.
Стоимость: ~150 рублей
Вес: больше 2 кг
Съедается: на "раз два три" :supdup:
Очень вкусный торт, прост в приготовлении, доступен как в плане цены, так и ингредиентов.
И уж точно не хуже лучших магазинных!
Ингредиенты:
На бисквиты:
~170г муки (около 1.2 стакана)
~250 г 20% сметаны
3 яйца
1 стакан сахара
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
1.5-2 ч.л. разрыхлителя для теста
2 столовых ложки какао
На крем:
750-800 гр. сметаны 30%-35% - ВАЖНО
~200 г. сахара. Если любите СЛАДКИЕ торты, кладите 300г, но на мой взгляд оптимально 200г - получается не приторно.
На глазурь:
2 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
кусочек сливочного масла (~80г)
* не обязательная, но очень приятная часть.
Прослаивать можно любыми фруктами. Например отлично пойдет классический чернослив (со сметаной отличное сочетание).
Я в данном случае добавил остатки консервированных абрикосов (4 шт), пюре из 1.5 бананов, 2 свежих персика, очищенных от шкуры и порезанных тонкими ломтиками. Об этом ниже.