В винах я профан, и никогда особо не любила. А вот этим летом вдруг с удовольствием попивала иногда белое сухое столовое вино. Вчера попробовала тоже белое сухое, но не столовое, а марочное вино и скривилась, на мой взгляд напоминает крепленый "Агдам", если кто-то помнит.

 

Так вот вопрос: чем отличаются столовые от марочных вин, есть же какая-то классификация?

Уважаемые мои, скоро ведь наступят теплые и солнечные дни https://academ.club/html/emoticons/_aa_.gif.

...свежий воздух, приятная компания, бутылочка вина, немного еды, солнце и мягкий ковер луговых цветов.... (мяячты)

вот ВОПРОС - бутылочку какого вина вы бы положили к себе в корзиночку собираясь на пикник?

QUOTE (alexd @ Sep 28 2005, 11:42)

Скажу лишь, что в хорошее вино в Молдавии сахар не кладут (и это 100% точно), насчет Франций не знаю - не был.

Учился в ин-те с хлопчиком из Молдавии. Тот уже успел поработать на винзаводе и рассказал, что нормальное вино делали из винограда. Потом, что от этого процесса оставалось (жмых, по нашему), опять заливали водой, добавляли сахар, трохи некондициооного (сами понимаете, какого) винограда и получали ординарное вино.

 

И поэтому:

Сибирский сомогон - форева! https://academ.club/html/emoticons/supdup.gif

QUOTE (big @ Jun 4 2007, 12:40)

И поэтому: Сибирский сомогон - форева! https://academ.club/html/emoticons/supdup.gif

Дома...вечером...после бани..пожалуйста. Хоть каждый день!

Я же говорю о другом. Побольше эстетики!!

Некоторые предпочитают легкое белое, сухое вино ...сыр или немного фруктов. Это вариант - полежать на солнышке часика четыре. https://academ.club/html/emoticons/_p_.gif

QUOTE (iniza @ Jun 4 2007, 12:57)

Некоторые предпочитают легкое белое, сухое вино ...сыр или немного фруктов. Это вариант - полежать на солнышке часика четыре. https://academ.club/html/emoticons/_p_.gif

Если на солнышке и часика 4, то тогда уж джин с толиком, лимончиком и побольше лёду https://academ.club/html/emoticons/_p_.gif Это вариант!

А сухое, да еще и белое... этта на большого любителя.

По жаре просто хочется пить. Утолить жажду. Пиво.

А вино... Плохое не советую. Обычным - жажду сложно утолить. А хорошее надо смаковать и пробовать в соответствующей абстановке.

QUOTE (iniza @ Jun 4 2007, 12:24)

Уважаемые мои, скоро ведь наступят теплые и солнечные дни https://academ.club/html/emoticons/_aa_.gif. ...свежий воздух, приятная компания, бутылочка вина, немного еды, солнце и мягкий ковер луговых цветов.... (мяячты) вот ВОПРОС - бутылочку какого вина вы бы положили к себе в корзиночку собираясь на пикник?

Недавно начали увлекаться вином (красным сухим и полусухим), пока пробуем все подряд (ну не совсем все подряд, скорей в ценовой категории от двухсот до трехсот). Пока больше прочих нравятся чилийские и юаровские вина. На данный момент фавориты чилийские "Фронтера" (полусухое, каберне совиньон) и "Эспириту" (кажется сухое, сорт винограда не помню). Первое в "Быстрономе" стоит около двухсот, второе в ТЦ около двухсот пятидесяти.

На природе с шашлычком пилось отлично https://academ.club/html/emoticons/smile.gif

Из недорогих полусухих понравился испанский (?) Дон Симон в тетрапаках. Вообще, Новый Свет производит хорошие вина за доступные деньги: Чили, Аргентина, ЮАР.

А насчет жары, ее лучше всего уталяет легкое сухое розовое вино из холодильничка. Но это когда вы с жары домой пришли, на самом солнцепеке никакое вино не идет. Только сейчас как-то на глинтвейнчик больше тянет, или коньячок.

QUOTE (Alpha @ Jun 4 2007, 16:34)

Пока больше прочих нравятся чилийские и юаровские вина. На данный момент фавориты чилийские "Фронтера" (полусухое, каберне совиньон) и "Эспириту" (кажется сухое, сорт винограда не помню). Первое в "Быстрономе" стоит около двухсот, второе в ТЦ около двухсот пятидесяти. На природе с шашлычком пилось отлично https://academ.club/html/emoticons/smile.gif

Я помню в прошлом году мы брали Мерло (сухое) в тетрапаке, оно было отечественное но не дешевое, и к шашлыку подошло ... https://academ.club/html/emoticons/supdup.gif . Хотя мой знакомый рекомендовал на сл. раз взять что-нибудь более терпкое, а то жирный шашлык может закрыть весь вкус вина....

QUOTE (big @ Jun 4 2007, 15:45)

А хорошее надо смаковать и пробовать в соответствующей абстановке.

Согласен полностью. К дорогим, хорошим, я бы даже сказал элитным винам нужен именно такой подход.

А вот столовые вина можно и на ходу полбакальчика, и на пикнике, и на даче....универсально.

И не надо ссылаться на жажду и всеспасающее пиво. Ведь многое зависит от культуры пития и гастрономии той страны в которой живешь. У французов я не часто встречаю пивные застолья, а жары у них не меньше нашего.

Так что я хочу знакомиться с Францией, хочу винный тур https://academ.club/html/emoticons/biggrin.gif

QUOTE (iniza @ Jun 7 2007, 08:54)

Хотя мой знакомый рекомендовал на сл. раз взять что-нибудь более терпкое, а то жирный шашлык может закрыть весь вкус вина....

Самое терпкое, которое никакой жирный шашлык не закроет, это мариинская водка https://academ.club/html/emoticons/biggrin.gif

QUOTE (big @ Jun 7 2007, 09:04)

Самое терпкое, которое никакой жирный шашлык не закроет, это мариинская водка https://academ.club/html/emoticons/biggrin.gif

https://academ.club/html/emoticons/buharik.gif по-моемму шашлик былл слиишком ик жирный .... https://academ.club/html/emoticons/drug.gif

 

 

https://academ.club/html/emoticons/grin.gif

QUOTE (iniza @ Jun 7 2007, 09:03)

Так что я хочу знакомиться с Францией, хочу винный тур https://academ.club/html/emoticons/biggrin.gif

Массандра - форева! https://academ.club/html/emoticons/rolleyes.gif https://academ.club/html/emoticons/_worthy_.gif

вот и мое посещение массандры- 2003год

добавлю от себя- одинарное столовое вино- это по классификации вино молодое, ближайшего урожая (одинарное- значит выдержка менее года,от слова "один"... может быть очень вкусным..ну например - лидия, в застойное время

марочное- выдержанные вина более 3 лет

херес- дображивает на солнце с доступом кислорода

мадера- не помню..

так что не пишите чушь если не знаете про одинарные столовые вина- могут быть и очень дорогими кстати

 

кстати.. прикольно.. посмотрел у бига фото про массандру- видно.. что ячейки за номером сто - явно идентичны в наполнении на наших фотках.. https://academ.club/html/emoticons/jok.gif

Изменено 25 июня, 200719 г. пользователем Гость